L'entreprise, fondée en 1987, et maintenant détenue par madame Line Descoteaux et monsieur Bernard Flébus, depuis 1997, s'est vu décerner, la même année, par la Société de développement du Témiscamingue, le Prix Météor dans la catégorie Relève entrepreneuriale. Cet événement marque le début d'une réussite entrepreneuriale animée par la détermination de ses coassociés qui combinent leurs forces et compétences, en gestion des affaires et en transformation alimentaire, jumelées à leur passion du chocolat, pour relever de nouveaux défis et mettre de l'avant plusieurs projets d'expansion.

Le lancement de la nouvelle image de la tablette La Caramelle, en février 2001, constitue le coup d'envoi d'une nouvelle gamme de tablettes de chocolat de qualité. En 2002, l'entreprise familiale poursuit son essor en faisant l'acquisition d'un bâtiment plus vaste situé au bord du lac Témiscamingue, ce qui lui permet de faire l'installation de nouveaux équipements et d'augmenter sa production.

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